PEPERETES BACALAO A LA GALLEGA

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PEPERETES BACALAO A LA GALLEGA

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Bacalao a la gallega. Los Peperetes. 120 gr.

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El bacalao es una de las mayores delicias de nuestros mares. Durante su proceso de elaboración se cuece ligeramente y se retira manualmente la piel y la espina. Una vez colocado en la lata, se le añade una salsa a base de aceite de oliva, pimiento, cebolla y tomate, aderezado con especias para realzar su sabor. Una receta casera que, junto a unas patatas cocidas o un arroz en blanco, hará las delicias de los paladares más exigentes.

La pequeña conservera de Los Peperetes está concebida con un carácter profundamente familiar. La familia Lorenzo Paz gestiona todo el proceso de producción y comercialización.

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